TOP 20 2021
Classement Licence Tourisme & Hôtellerie

Découvrez le classement Eduniversal des Tourisme & Hôtellerie

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1. Institut Paul Bocuse

Bachelor (Hons.) Management International de l'Hôtellerie

2. AIM - Académie Internationale de Management

Bachelor - Hotel & Tourism Management

3. École de Savignac

Bachelor International en Management de l'hôtellerie d'affaire et de luxe

4. École de Savignac

Bachelor International en Management de la Restauration et de l'Événementiel

5. FERRANDI

Bachelor Management Hôtellier et Restauration

6. Université Paris Nanterre

Licence professionnelle Encadrement et Exploitation en Hôtellerie et Restauration de Luxe

7. Excelia Tourism & Hospitality School (Ex La Rochelle Tourism & Hospitality School)

Bachelor in Tourism & Hospitality Management

8. ICI - ICARE

Bachelor in Luxury Hotel Management

9. EPMT - Ecole de Paris des Métiers de la Table / Université Gustave Eiffel

Licence Professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration Restauration Collective et Commerciale – RCC

10. ESGCI

Bachelor Marketing et Commercial du tourisme

11. IEFT - Institut Européen de Formation au Tourisme

Bachelor Tourisme - Travel & Leisure

12. EPMT (Ecole de Paris des Métiers de la Table) / Université Gustave Eiffel

Licence Professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration Management International de l'Hôtellerie – MIH

13. Vatel

Bachelor & MBA in International Hotel Management

14. FIM CCI FORMATION - Ecole Supérieure des Métiers et du Management

Responsable d'établissement Tourisme Hôtellerie Restauration

15. Ecole de Savignac

Bachelor International en Management de l'hôtellerie de loisirs et de luxe

16. École Supérieure de Tourisme Troyes Paris Metz

Bachelor in Tourism Management

17. Cnam

Licence professionnelle Créateur d'entreprise touristique (Entrepreneur du tourisme)

18. Grand Sud Tourism School

BACHELOR International Destinations & Tourism

19. Grand Sud Tourism School

BACHELOR Travel Conception & Tourism

20. GRAND SUD Tourism School

Bachelor Event & Business Travel

Choisir une Tourisme & Hôtellerie - lumière sur la spécialité

int_etoile Le secteur du Tourisme et de l’Hôtellerie

Tourisme, hôtellerie et restauration : voici trois piliers de l’économie française qui font aujourd’hui la renommée de l’hexagone à travers le monde. Avec 89,4 millions de visiteurs étrangers en 2018, la France est la première destination touristique mondiale. Cette activité économique représente 8% du PIB, 56,2 milliards d'euros de recettes et 2 millions d'emplois directs et indirects.

Il convient donc de former des jeunes étudiants à exercer tous ces nombreux métiers dans le but de rester une destination touristique privilégié. Selon une étude réalisée par PageGroup (cabinet de recrutement et d’intérim spécialisées à travers le monde), le secteur de l’hôtellerie-restauration sera, d’ici 2030, le secteur le plus créateur d’emplois avec celui de la distribution.

int_roue Le secteur du Tourisme et de l’Hôtellerie face aux nouveaux enjeux de la société

Ce secteur reste très dépendant du mode de consommation de la population, des enjeux économiques, des modes de pensées… En clair, de tout ce qui va définir un consommateur. Le domaine du Tourisme et de l’Hôtellerie va donc devoir faire face à tous les enjeux de la société moderne.

On pourra citer quelques exemples comme les nouveaux modes de consommation des aliments par exemple : de plus en plus de personnes souhaitent consommer bio, végétariens ou encore de façon plus saine et les professionnels doivent donc s’en accommoder.

Le risque sécuritaire a également une forte influence sur les habitudes touristiques des clients. En effet, certains ont pu avoir plus de réticences à se rendre en Ile-de-France ou sur la Côte d’Azur du fait des récents attentats.

int_malette Travailler dans le secteur du Tourisme & Hôtellerie

Place forte du tourisme et de l‘hôtellerie mondial, la France recherche de plus en plus de jeunes diplômés capables d’évoluer dans les établissements. Travailler dans ce secteur donne de multiples possibilités de carrières professionnelles.

En effet, bon nombre d’étudiants deviendront manager dans des établissements de différents standings et certains pourront même devenir directeur d’hôtel. La formation pluridisciplinaire et complète enseignée lors des études va permettre de remplir l’ensemble des missions de ce métier : animer une équipe, gérer l’ensemble des parties prenantes, planifier les actions commerciales… Il doit penser à tout pour assurer la viabilité et la pérennité de son entreprise avec un seul objectif : satisfaire l’ensemble de sa clientèle.

int_blocnote Licence/Bachelor en Tourisme & Hôtellerie

Obtenir une licence ou un bachelor en Tourisme & Hôtellerie revient à acquérir des codes qui sont propre à ce secteur. Certains établissements, certains hôtels ou certaines maisons demandent une rigueur et une exemplarité sans faille. Les formations, de plus en plus nombreuses, vont donc servir à cela.

Les étudiants vont être formés au management dans ce domaine : leur seront inculquées les valeurs et les compétences en gestion hôtelière ou bien encore les fondamentaux du marketing de l’hôtellerie.

Dans la plupart des bachelors en Tourisme & Hôtellerie, une part importante est accordée à l’international et à l’apprentissage des langues étrangères. En effet, il n’est pas rare de rencontrer des matières telles que « Managing Bar & Beverage Operations » ou encore « Hospitality Industry Essentials ».

L’accent sera également mis sur la pratique et les stages en milieu professionnel qui sont particulièrement importants dans ce domaine. Pour trois ans d’études, on va le plus souvent compter trois stages (France + international) pour une durée totale pouvant aller jusqu’à un an cumulé.

int_oeil L’œil du spécialiste : pourquoi faire une licence ou un bachelor en Tourisme & Hôtellerie ?

Comme l'explique Nicolas Dennève, Directeur Général de ICI-ICARE : “se former en tourisme, hôtellerie et restauration en France c’est avant-tout acquérir un savoir-faire gorgé d’Histoire, de règles et d’anecdotes. Construit au fil des siècles dans l’unique but de satisfaire le client-invité, cette connaissance se transmet de professionnel en professionnel au détour des expériences terrain et des formations théoriques. 

Les bachelors ou licences offrent aujourd’hui un condensé du savoir indispensable aux futurs talents du secteur en faisant intervenir dans leurs apprentissages des professionnels passionnés par leurs métiers. Ainsi, l’étudiant s’enrichit des compétences qui vont l’accompagner tout au long de sa carrière, de ses premières fonctions jusqu’aux postes à responsabilités. 

Au delà d’acquérir l’expérience nécessaire pour faire la différence dès votre entrée dans le monde du travail, rejoindre un bachelor ou une licence en tourisme-hôtellerie-restauration c’est envoyer aux recruteurs un signal fort qui montre votre ambition et de votre investissement sincère à l’égard de ce secteur.  

Étudier c’est découvrir, apprendre, mettre en application, puis comprendre; et c’est précisément ce cheminement intellectuel vous donnera la hauteur nécessaire pour ajuster et faire évoluer les pratiques inhérentes à nos métiers. 

int_podium Le classement des licences et bachelors en Tourisme & Hôtellerie

En 2021, le Classement des licences et bachelors en Tourisme & Hôtellerie devient un Top 20 et accueille 5 nouvelles formations dans ses rangs.

L’Institut Paul Bocuse et AIM conservent la tête du classement avec leurs Bachelors(Hons) Management International de l’Hôtellerie et le Bachelor Hotel & Tourism Management.  

On soulignera la belle progression du Bachelor in Luxury Hotel Management, qui gagne 5 places par rapport à l’année dernière et se classe en 8ème position.

Les étudiants ayant consulté le classement des meilleurs licences et bachelors en Tourisme & Hôtellerie se sont également renseignés sur les palmarès suivants :


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